栄養たっぷりの蕎麦湯をもっと手軽に。
蕎麦湯の歴史は古く、江戸時代から日本人に飲まれてきました。
1751年に刊行された『蕎麦全書』には、すでに蕎麦湯についての記述があり、蕎麦を食べた後に蕎麦湯を飲む習慣が定着していたことがわかります。
蕎麦湯は胃腸の消化を助けるとされ、多くの蕎麦屋に広まったと言われています。
美味しさの秘密は
本物の蕎麦粉だけだから。
「らくらく そばこ」は国産の蕎麦粉だけを使用。余計なものは一切含まれておらず、保存料や着色料はもちろんのこと、食塩や調味料などによる味付けもしておりません。
インスタントコーヒーを作るように、お湯に溶かすだけで簡単に蕎麦湯を作ることができます。
１日１杯、
蕎麦湯習慣。
近年の研究では、蕎麦には多くの栄養素が含まれているのがわかっています。小麦粉や白米に比べてタンパク質や食物繊維、ミネラルが多く、血圧の上昇を抑えるカリウムやビタミンB1なども豊富です。
また、蕎麦の栄養素として有名なのがポリフェノールの一種である【ルチン】で、ビタミンCと協力して毛細血管を強化し血圧を下げる効果が良く知られています。
よくあるご質問
Q. 普通のそば粉と何が違うのですか？
A. 「らくらく そばこ」は特殊な加熱処理を施した「水に溶けるそば粉」です。インスタントコーヒーのように溶けるため、お湯に溶かすだけで簡単に蕎麦湯が作れます。
また、加熱時に滅菌してあるためそのまま食べることも可能です。
Q. ガレットや麺にすることはできますか？
A. 水を加えた時点で溶けてしまうのでガレットや麺の蕎麦を作ることはできません。
とあるお客様が小麦粉を加えてガレットを作られたそうですが、それでしたら市販のそば粉を購入して作ったほうが美味しいものができると思いますよ。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 常温保存で製造後1年間の賞味期限となっております。ただ、開封後は冷暗所に保管しできるだけ早めに使い切るようにお願いいたします。
Q. 原材料はそば粉だけでしょうか？添加物や調味料等は含まれていませんか？
A. 「らくらく そばこ」は国産蕎麦粉のみを使用しており、その他の添加物や化学調味料、うま味成分、保存料などは一切含まれておりません。
Q. 普通のそば粉でも同じようなそば湯は作れますか？
Q. ダマにならない方法はありますか？
A. この点に関しては大変申し訳ございせん。砂糖や食塩と混合したり、アルコールを加えれば溶けやすくなるそうですが、そば粉以外のものを加えたくないので多少のダマは残ってしまいます。
ただ、すでに加熱してあるのでダマについてもそのまま食べることができますし、気になる方は茶こしなどを使って取り除いてください。
